STEP1、准备肉沫(可以准备瘦一点的，我这个有点肥了)、葱花、蒜片、小米椒、姜片(ps:粉丝提前用凉水泡10分钟左右，忘记拍照了)。

STEP2、锅中倒少许油，将蒜片、姜片炒出香味，放入肉沫炒变色。

STEP3、加入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油继续炒。

STEP4、倒入一碗清水，放入泡好的粉丝、小米椒、葱花，加点盐调味。

STEP5、粉丝熟了就可以出锅了(汤多了)