STEP1、把鸡腿用刀划几下

STEP2、用手将鸡腿抹盐，刀缝儿里也抹点儿，不要太多啦

STEP3、平底锅（要用不粘锅）大火烧热，不用放油

STEP4、将鸡腿放入锅里，几秒钟后看表面被烫白，反面，再烫白后转入最小火

STEP5、开一丢丢的火，盖上锅盖，过越10分钟翻面，

STEP6、反复重复几次，鸡腿自己会出油，慢慢滴煎着自己···

STEP7、用叉子或筷子插入，轻松拔出没有血渗出来即可，出锅后撒上黑胡椒孜然等自己喜欢的调料