热菜家常菜
绿咖喱蘑菇鸡
1.这道菜要多保留一点汤汁，这样拌米饭才好吃。 2.这种调料已经有足够的味道了，所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐，整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。 3.如果你家附近的超市没有这种调料出售，又想品尝这种美味，可以考虑网购，现在网络的力量很强大，无所不能。
配料表：
- 鸡腿 （两只）
- 草菇罐头 （一罐）
- 绿咖喱调料 （1袋）
- 红辣椒 （2根）
- 姜 （2片）
- 柠檬汁 （一点点）
- 椰浆 （1勺）
- 食用油 （3勺）
- 淀粉 （1小勺）
- 盐 （1/2小勺）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃哈
STEP2、在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料
STEP3、草菇对半切开
STEP4、起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒
STEP5、鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒
STEP6、下入草菇翻炒两分钟
STEP7、倒入清水，没过食材
STEP8、放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟
STEP9、十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟
STEP10、临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦
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