STEP1、先将龙利鱼用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉腌制一会儿，因为生抽和耗油里都已经含有盐分了所以不用放盐。西兰花掰成小朵放入盐水中浸泡。

STEP2、龙利鱼腌制完毕以后在鱼肉上涂上薄薄的淀粉。

STEP3、锅内放入黄油小火融化。

STEP4、将龙利鱼放入锅内小火煎3到4分钟。

STEP5、翻面，继续煎至鱼肉熟，掌握不好时间的话可以尝一尝，鱼肉熟的很快的。

STEP6、同时煮一锅开水，放入盐，将西兰花丢进锅里盖上锅盖焯3分钟即可。放盐是因为可以让西兰花的颜色变得更绿，很好看~然后就可以摆盘开吃啦~