STEP1、事先把1大勺花雕酒、2大勺糖、3大勺醋、4大勺酱油、5大勺水混合备用。

STEP2、猪肋排放入开水里烫煮1-2分钟，捞出沥水备用。

STEP3、炒锅中放入1大勺油，放入香葱节和姜片煸香。

STEP4、然后放入肋排煸炒2、3分钟，肉有些泛金黄色就可以了。

STEP5、倒入事先混合的调味酱汁，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右

STEP6、最后大火把汤汁收浓

STEP7、盛盘，并撒上熟白芝麻增香。