配料表：
详细做法：
STEP1、排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜
STEP2、排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色
STEP3、控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段
STEP4、加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味
STEP5、水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可
STEP6、装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰
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