热菜家常菜
肉沫茄子
1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。
配料表：
- 茄子 （2根）
- 红椒 （少许）
- 姜 （少许）
- 蒜 （少许）
- 肉末 （少许）
- 酱油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 生粉 （少许）
- 盐 （适量）
- 白糖 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、茄子去皮切成条，放加了盐的清水里稍加浸泡
STEP2、肉末加少许盐，酱油，料酒，生粉调匀稍腌。红椒切丁，姜，蒜切末
STEP3、茄条捞出挤干水份备用
STEP4、热锅上油，油热后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至变色
STEP5、下茄条翻炒，茄子烧软后，加酱油上色，倒入切好的红椒丁炒匀。调入少许盐，白糖，鸡粉提味，撒上葱花即可
家常菜做法
- 103/19鸡蛋炒方便面
- 203/19老奶洋芋
- 303/19鲜虾瘦肉馄炖
- 404/30【家常菜做法大全】凉拌猪皮的家常做法，家常菜做法15个
- 512/10【家常菜做法大全】黄金土豆的做法大全8个
- 607/18菜谱大全家常菜香蕉牛奶饼的吃法与做法3个