热菜家常菜
微波炉-烤鱼
因为我最后用的烤肉锅，上桌还会加热，所以配菜炒的不太熟，如果不用烤肉锅的直接把配菜在锅里炒熟就可以啦
配料表：
- 洋葱 （1个）
- 辣椒 （1把）
- 蒜 （1整个）
- 生抽 （适量）
- 土豆 （1个）
- 豆瓣酱 （2汤匙）
- 料酒 （适量）
- 老姜 （5片）
- 盐 （适量）
- 裸斑鱼 （2斤）
- 芹菜 （2根）
- 魔芋 （半个）
- 孜然 （适量）
- 黄瓜 （1根）
- 青笋 （1根）
- 藕 （1
详细做法：
STEP1、把鱼码上料酒、姜片、盐、花椒油腌制12小时，备用(做的时候忘记拍照了)
STEP2、准备好配菜，黄瓜、青笋切条藕切片，洋葱切瓣喜欢其他的菜可以自己随意添加，比如花菜什么的都可以
STEP3、鱼腌好之后直接放微波炉最高火叮10分钟与此同时热锅热油放葱姜蒜花椒辣椒，郫县豆瓣酱炒香，放入配菜翻炒至6成熟(喜欢折耳根的还可以放折耳根)
STEP4、把叮了10分钟的鱼拿出来浇上炒配菜的油，放孜然粉和辣椒花椒粉，再放进微波炉最高火叮10分钟
STEP5、好了之后把配菜全部浇在鱼上，撒上小米辣，芹菜香菜就可以开吃啦
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