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热菜家常菜

黄焖鸡零厨艺

2022-03-19 10:41:07

我没有盐,因为酱油是咸。如果喜欢吃口重自行添加。其实黄焖加很多配料蔬菜,我吃过外面店里有加土豆、青、豆皮、木耳、藕、山芋等。这全平喜好,般淀粉食材熟间为10分钟作用。般蔬菜是35分钟。大家自己添加哦。答疑解惑1.用不用油?答:如果是带皮肉(包括:腿,翅,爪,脖子,整只切碎)都不用加油,皮本身就有丰富油脂。要是你非选择皮肉,那加玉米油(或者其他你喜欢油)汤匙就好。2.焯水腥?答:首先,肉要浸泡下掉多余血水(普通三黄没有很大醒气)。然后,香菇、葱、姜、料酒都是腥。如果你喜欢,完全焯水,我只是懒得多洗子。3.要还是不?答:如果你不吃就忽略不看了!如果你喜欢。当然你要是无不欢爱好者,那就买几根线切小段,然后。喜欢巨小伙伴就脆自己油吧!

配料表:

  • 重要提示:请各位详细阅读我的菜谱和小贴士,如果没把握也可以给我留言我会一一解答,谢谢
  • 鸡腿 (23个)
  • 土豆 (12个)
  • 水发香菇 (1015个)
  • 厚姜片 (5片)
  • 香葱 (3跟)
  • 八角 (1个)
  • 花椒粒 (57粒)
  • 生抽 (60-100克(根据酱油口味))
  • 老抽 (5-10克)
  • 黄酒 (100-150克)
  • 详细做法:

    STEP1、干香菇用水发好,一分为二。香葱洗净打好结。土豆去皮切成喜欢的形状但是要均匀哦。鸡腿洗净,切成尽量均匀的小块。可以让市场上卖鸡肉的店家帮你切,回家用水洗净,在泡10分钟去掉血水就好啦。

    STEP2、把除了土豆以外的食材全部放进电饭锅里。这时候要看一下,如果料汁没和鸡肉其平就要加水了,水的量要和鸡肉其平,稍微露出一点鸡肉最佳。这里还要说一下泡香菇的水也要倒进锅里。

    STEP3、盖上盖子选择蒸煮键,50分钟。就可以走开啦。这里要说一下,如果你要放土豆那就在3540分钟时候放入,这样 熟的比较均匀,也不会把鸡肉炖烂。

    STEP4、可以上菜啦,这次真的吃的好满足!

    黄焖鸡零厨艺


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