热菜家常菜
柠香烤鸡
1、这道特点是，在时候，与鸡在锅里起好。但可以吃到香喷喷鸡，也可以吃到营养又丰富配。2、在时候，因此，只要锅底足够厚，有糊危险，而且，底部呈现慢火煮过效果，非常好吃（我用是COOKPLUS锅具，因为它底够厚。鸡肉过程中油脂也入中，使味道更香。3、如果你打算使用锅来做这道，锅具，可以把直接铺在盘上，再将鸡在上，但效果是样哈。4、鸡在过程中要勤翻面。另外，因为温度差异，请灵活调整鸡时间，直到表面金黄酥脆就可以了。
配料表：
- 干迷迭香 （少许）
- 干罗勒 （少许）
- 光嫩鸡 （1只（约800克））
- 胡萝卜 （1根）
- 柠檬 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 西芹 （200克）
- 大蒜 （2头）
- 土豆 （1个）
- 植物油 （30ML）
- 酱油 （15ML）
- 黑胡椒粉 （3克）
- 盐 （6克）
- 白葡萄酒 （20ML） <
详细做法：
STEP1、把胡萝卜、洋葱、西芹、土豆等蔬菜洗净，并切成小块。大蒜去皮
STEP2、柠檬对半切开，并挤出柠檬汁
STEP3、在大碗里把新鲜挤出的柠檬汁、盐、黑胡椒粉、酱油、植物油、白葡萄酒混合均匀成为调料汁
STEP4、取1个大盆，把切好的蔬菜、去皮的大蒜、光嫩鸡都放进盆里，并淋上调料汁。翻动鸡和蔬菜，使调料沾裹均匀。将鸡和蔬菜一起腌制2个小时
STEP5、准备一个厚底的不锈钢锅或铁锅
STEP6、把腌制好的鸡和蔬菜取出来。先把蔬菜铺在锅底，再把鸡放在蔬菜上。把锅送入预热好200度的烤箱，下层或中下层（保证鸡位于烤箱中间的位置），烤20分钟后，将温度提升至220度，继续烤50分钟左右，直到鸡的表面酥黄。（烤的过程中需要适时的将鸡翻面2-3次）。出炉后，在鸡的表面撒上一些干燥的罗勒及迷迭香粉末即可
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