热菜家常菜
肉酱米粉
不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。
配料表：
- 米粉 （300克）
- 肉末 （适量）
- 香菜 （少许）
- 姜 （少许）
- 葱 （少许）
- 青瓜 （少许）
- 小米辣 （2个）
- 榨菜 （1包）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （1小勺）
- 糖 （1小勺）
详细做法：
STEP1、香菜，蒜，姜，葱，小米辣都切碎，猪肉剁成末，青瓜刨丝（只用少许）
STEP2、烧开一锅热水，下干米粉煮8分钟后盖盖闷5分钟，捞出过三遍凉水
STEP3、沥干水分后平分装入两个大碗中
STEP4、热锅放油，下肉末，蒜，姜，葱，小米辣，翻炒断生
STEP5、加两勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，一小勺糖，翻炒均匀
STEP6、肉酱盛出备用，留汤汁加水烧开做汤，尝一下咸淡不够加盐
STEP8、搅拌一下开吃！
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