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热菜家常菜

肉松小贝

2022-03-19 10:41:07

一定要用油布纸,这样不容易粘纸,否则脱模不方便

配料表:

  • 低筋面粉 (52克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 玉米油 (40克)
  • 牛奶 (52克)
  • 肉松 (适量)
  • 沙拉酱 (100g)

详细做法:

STEP1、食材全部准备好

肉松小贝

STEP2、蛋黄蛋白分开。将蛋黄,牛奶、玉米油混合搅拌均匀,低筋粉过筛拌匀

肉松小贝

STEP3、蛋清分批加糖打发泡

肉松小贝

STEP4、将蛋清分两次拌入蛋黄中,倒入盘中,160度上下火烤20分钟

肉松小贝

STEP5、用模具切小块,伴上色拉酱和肉松、我是两片夹成一个,堪称完美

肉松小贝

STEP6、美味的小贝就好了

肉松小贝


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