STEP1、一、去腥腌制1.多宝鱼洗净，放入碗中2.加入3片姜，5勺料酒腌制，可用手涂抹均匀3.腌制15分钟后，倒掉所有调料，注意不要洗

STEP2、二、上锅蒸制1.锅中加入水，摆好蒸盘。2.把腌好的多宝鱼，摆放在蒸盘中，上面撒少许姜丝和葱花。冷水上锅）3.水开后蒸57min(根据个人口味来定)

STEP3、三、准备调料生抽五勺、姜末一把、葱花一把，糖一点点（小拇指那么大点就可以了）

STEP4、四、出锅摆盘1.取出蒸好的多宝鱼（小心烫手哦）2.调好的酱汁，直接淋上去，鲜香美味的多宝鱼就做好啦