配料表：
详细做法：
STEP1、把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用
STEP2、西芹切小段，泡萝卜切粒
STEP3、锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白
STEP4、放一勺豆瓣酱，调味
STEP5、倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅
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