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 烤火鸡的做法

烤火鸡的做法

荤菜家常菜烤火鸡的做法，烤火鸡的家常做法

烤火鸡的配料

火鸡（1只）
盐（600克）
胡萝卜（300克）
洋葱（300克）
芹菜（300克）
百里香，迷迭香，罗勒等香料（各15克）
胡椒（2大勺）
麻绳
柠檬（3只）

烤火鸡的步骤

STEP1、火鸡用盐水浸泡过夜，盐和水的比例约5%-8%

STEP2、插一个红酒瓶在火鸡内，滤干水分，大约需要1小时。之后用盐，胡椒，香料均匀的涂抹，给鸡做马杀鸡。将胡萝卜，洋葱，芹菜切小块，柠檬一只切块，塞入火鸡肚子内。最后在火鸡屁股处塞一整只柠檬

烤火鸡

STEP3、将融化的黄油，盐，蜂蜜，柠檬汁，香草混合做酱汁涂抹在火鸡表面，再将火鸡用麻绳捆好，烤箱设置160度烤3-4小时，根据火鸡大小决定烤的时间。每半小时涂抹一次酱汁。

烤火鸡

STEP4、最后用250度烤20分钟将表皮烤脆。多汁的火鸡，开切！

烤火鸡

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