STEP1、火鸡买回来放冰箱或者水槽解冻。。可能得。。3天。。我们系有恒温室，10°左右解冻了3天
STEP2、当天早上6点开始，火鸡洗干净
STEP3、把黄油化开，新鲜rosemary和thyme以及盐混合进黄油里
STEP4、给火鸡按摩什么的，分离鸡胸肉和鸡胸皮
STEP5、在鸡胸肉和鸡胸皮里面大量抹上刚才的黄油什么混合物
STEP6、火鸡肚子里塞进切成大块的洋葱
STEP7、火鸡表面涂抹盐和黑胡椒粉（现磨的最好了！）
STEP8、放进大烤盘，一定要大，因为火鸡会有很多水的。
STEP9、火鸡周围摆满洋葱块
STEP10、倒适量鸡汤在火鸡表面
STEP11、往火鸡身上塞新鲜的rosemary和thyme
STEP12、欧！六点的时候烤箱预热350F
STEP13、火鸡放到预热好的烤箱里
STEP14、表面松松的铺一层锡纸
STEP15、每隔一个小时拿出来加鸡汤，其实半小时也可以啦。。无所谓的
STEP16、这样，烤5个小时左右吧。
STEP17、下来做gravy
STEP18、洋葱切碎
STEP19、黄油化开
STEP20、一起在锅里炒，或者说熬
STEP21、洋葱完全褐色以后，加各种香料
STEP22、继续熬，然后加那个意大利醋和蜂蜜
STEP23、最后面粉加水成糊，加到洋葱混合物里面（类似生粉勾芡）
STEP24、火鸡熟了以后拿出来等稍冷却了切片，然后蘸着gravy吃