荤菜家常菜 杂菇焖兔肉的做法， 杂菇焖兔肉的家常做法
STEP1、兔肉弄干净，斩成块，用开水汆汤好，干杂菇泡发好，洗去沙石杂物
STEP2、热油锅下姜，蒜爆香，下兔肉炒一下
STEP3、下米酒，酱油炝香后下杂菇，稍微炒炒后下盐、糖，加开水，没过食材，焖25分钟
STEP4、出锅前可以下点鸡精调一下味
1、鸡肉多冲洗几遍，焯过开水之后可以去掉腥味和多余的油脂；2、砂锅煮的时间根据食材的份量决定，食材较少的话要适当减少时间，防止鸡肉变老。兔肉有保健肉，美容肉的说~
鸡腿,生抽,老抽,姜,葱,冰糖,香叶兔肉有保健肉，美容肉的说~