荤菜家常菜 粉蒸排骨的做法, 粉蒸排骨的家常做法
STEP1、排骨砍成适合的大小洗净沥干水分装在容器里,
STEP2、姜片切粒,
STEP3、红苕洗净宰成适合的大小,
STEP4、放在蒸碗底部洒上适量的盐搅拌均匀调味,
STEP5、排骨里放入姜粒、适量的鸡精、豆瓣酱、醪糟及其水、花椒粉、生抽,戴上一次性手套抓均匀,
STEP6、再倒入粉蒸面用手抓匀,粉蒸面均匀的粘在排骨上即可,
STEP7、把调好味的排骨依次放入底部有红苕的蒸碗里摆放整齐,
STEP8、放入蒸锅中大火烧开转中小火慢蒸1个半小时左右,端出洒上少许葱花即可食用。
妈妈经常做的点心,可以加蛋加糖,也可以不加,不加的版本是蘸白糖吃,也很不错。排骨,粉蒸面,红苕,姜,豆瓣酱,醪糟及其水,花椒粉,鸡精,盐,生抽
来上海第一次在朋友家吃,超级下饭。排骨,粉蒸面,红苕,姜,豆瓣酱,醪糟及其水,花椒粉,鸡精,盐,生抽