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 茄子蒸排骨的做法

茄子蒸排骨的做法

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茄子蒸排骨的配料

茄子（400克）
排骨（1根）
姜蓉（适量）
蒜蓉（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
生粉（适量）
糖（适量）

茄子蒸排骨的步骤

STEP1、排骨冲洗干净，按顺序加姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、糖、蚝油、生粉、花生油，加一样调料拌一次，腌制10分钟左右。

茄子蒸排骨

STEP2、茄子切段，加盐加生粉拌均。

茄子蒸排骨

STEP3、将茄子铺盘底再放上排骨，再在面上淋少许花生油。

茄子蒸排骨

STEP4、烧开水，上锅蒸18分钟即可。

茄子蒸排骨

温馨提示：

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