猪肉松的做法

STEP1、放一锅水，然后放姜片和盐烧开，放盐是为了防止蛋白质流失

STEP2、我买的是这种猪肉

STEP3、把猪肉放进去烧开

STEP4、烧开2次就可以，看到有泡沫浮出来，出腥水

STEP5、倒入可以过水的盆子

STEP6、_

STEP7、过冷河，就是用冷水浸泡一下

STEP8、然后再烧开一锅水，开始煮，如果家里有高压锅的可以用高压锅煮

STEP9、煮到筷子能插进去，就可以了

STEP10、用保鲜袋装好

STEP11、用面杆压碎，也可以用手撒，怎么方便怎么来

STEP12、这一步是很费时间的，把肉倒入面包机里

STEP13、再把调料倒入，调料根据不同口味加入，这里我没有放盐，我的汤勺是我儿子吃饭的那种

STEP14、我的是英国面包机，没有肉松功能，所以用的是果酱功能，完了一次，再按1次，过2遍，国内的面包机就直接用肉松功能，没有面包机的朋友可以用锅炒

STEP15、煮好的肉松用盒子装好，放冰箱冷藏3天内吃完，冷冻1周内吃完

STEP16、配白粥，配戚风蛋糕等等真的好吃