STEP1、首先和面!用温水和面,面要软一些,像烙饼面一样!盖上盖子醒面,一小时时间就可以!
STEP2、洋葱切成碎沫!葱姜也切沫!把肉馅生鸡蛋、洋葱、葱姜、生抽、老抽、耗油、香油、花椒粉、盐、鸡精,全部放一起,朝一个方向使劲搅拌!我写的量是按两斤半肉馅写的,大家可以根据肉的多少,调整佐料的多少!色泽达到这样味道基本上就没问题了!
STEP3、擀面皮,开始包馅饼了!就像包包子一样!
STEP4、面皮这么大就可以!薄一点好吃!不过注意也别太薄!要不会破!照的有点显大,其实没那么大!比包子皮大一些!薄一些就好!
STEP6、电饼铛预热!锅里放油!把馅饼放进去!合上电饼铛!
STEP7、三四分钟的样子就差不多熟了!电饼铛都是双面热的!有的有指示灯的灯灭了就差不多了,没灯的自己掌握时间就好!中间可以打开看下,色泽金黄了就可以了!电饼铛不太一样,自己掌握差不多了就好!
是妈妈教我做的可能跟外面别人做的方法不太一样但我感觉很清爽清淡反正我比较喜欢吧而且做起来很方便记下来以后出国上学了做给自己吃老爸老妈双剑合璧一起庖制的牛肉馅饼!完美的馅儿和完美的面!再配上一碗粥,每次吃都撑到不行啊!比外面卖的馅饼不知好吃多少倍!
在挪威牛肉100多一公斤吃不起,只能吃吃牛尾了。(虽然国内牛尾更贵)老爸老妈双剑合璧一起庖制的牛肉馅饼!完美的馅儿和完美的面!再配上一碗粥,每次吃都撑到不行啊!比外面卖的馅饼不知好吃多少倍!