 简单版水煮牛肉的做法

简单版水煮牛肉的做法

荤菜家常菜简单版水煮牛肉的做法，简单版水煮牛肉的家常做法

简单版水煮牛肉的配料

牛肉（300克）
豆芽（250克）
蒜（5瓣）
花椒（20粒）
姜（4片）
干辣椒（5个）
豆瓣酱（1勺）
新鲜指天椒（5个）
生粉（适量）
生抽（适量）
盐（适量）

简单版水煮牛肉的步骤

STEP1、蒜切成蒜蓉，新鲜辣椒切段，花椒洗干净

简单版水煮牛肉

STEP2、牛肉用生粉，生抽和盐腌一下，肉质会比较嫩滑。豆芽用水焯一下断生，放入装菜的盆子。

简单版水煮牛肉

STEP3、热锅下油，放入干辣椒，花椒，姜片，一部分蒜蓉，炒出味后加入豆瓣酱翻炒均匀，加水烧开，然后放入牛肉，牛肉用筷子一片片的放，动作要快。

STEP4、牛肉煮熟后倒入装了豆芽的菜盆子，将鲜辣椒和剩下的蒜蓉放入，锅里加油烧热后淋到菜里，完成。

简单版水煮牛肉

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