 酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

荤菜家常菜酱牛肉的做法，酱牛肉的家常做法

酱牛肉的配料

牛肉（700克）
八角（3个）
姜（6片）
桂皮（2块）
花椒（15粒）
香叶（5片）
干辣椒（3个）
冰糖（20克）
盐（3克）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
料酒（2勺）
草果（1个）
甘草（5个）
陈皮（3片）
腐乳

酱牛肉的步骤

STEP1、牛腱子洗净沥干切块

酱牛肉

STEP2、冷水下锅加一勺料酒5片生姜焯水去血沫子水开后牛肉捞出沥干备用这个汤不要倒掉撇去浮沫加上以上调料继续烧

酱牛肉

STEP3、汤汁烧着我们接着取锅热锅凉油加入冰糖烧色下牛肉上色后加料酒生抽老抽腐乳甜面酱炒均匀把上面的汤过滤下倒进锅里烧开加少许盐自己可以尝下味道然后放高压锅煮

酱牛肉

STEP4、上气后小火煮20分钟关火闷5分钟

酱牛肉

STEP5、取出包上保鲜膜放冰箱冷藏一晚更好吃哦

酱牛肉

STEP6、配上自己调的蘸料（上个菜谱的辣椒油加点葱花芹菜蒜蓉小米椒生抽耗油白糖调好即可）超赞

酱牛肉

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 荤菜家常菜

低热量香肠虾仁炒乌冬面

好吃又炒鸡挡饿，且乌冬面很低，每100克煮好乌冬面通常会含有143千卡左右，每100克160千卡，所以乌冬面作为主食，可以说卡路里含相对来说很低了。自己想吃味就放啥调料，步骤做法不变。因我家没有黑胡椒，所以用别酱牛肉,八角,姜,桂皮,花椒,香叶,干辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,料酒,草果,甘草,陈皮,腐乳,甜面酱（可换排骨酱＋烧烤酱也不错哦）

蟹肉沙拉

去年，当喵喵得知自己迫切需要减肥时，一度抛弃了午餐的大鱼大肉，清心寡欲吃起了轻食。起初龙利鱼、鸡胸肉轮番上阵还觉得并不是很难接受嘛！结果连着四个月下来未免有些寡淡，好在减肥效果还是挺明显的。如今告别轻食外卖后，自己动手丰衣足食，这道蟹肉沙拉就是自己比较中意的搭配。牛肉,八角,姜,桂皮,花椒,香叶,干辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,料酒,草果,甘草,陈皮,腐乳,甜面酱（可换排骨酱＋烧烤酱也不错哦）