 酸梅蒸排骨的做法

酸梅蒸排骨的做法

荤菜家常菜酸梅蒸排骨的做法，酸梅蒸排骨的家常做法

酸梅蒸排骨的配料

排骨（400克）
酸梅酱（60克）
生抽（3勺）
料酒（4勺）
盐（3克）
姜（2片）
蒜（2瓣）
白芝麻（少许）
香菜或葱（1根）
地瓜粉（0.3勺）

酸梅蒸排骨的步骤

STEP1、排骨洗净，切小块。

酸梅蒸排骨

STEP2、准备主要调料:酸梅酱。

酸梅蒸排骨

STEP3、1、排骨中加入:60克酸梅酱，4勺料酒，3勺生抽，盐3克，2片姜，2瓣蒜，抓匀。2、腌4个小时，腌，更入味。

酸梅蒸排骨

STEP4、蒸之前，去掉过多的汁水，加0.3勺生粉，抓匀。

酸梅蒸排骨

STEP5、上锅蒸30分钟。(排骨蒸30分钟，脱骨状态比较入味，口感也紧致嫩滑。)

酸梅蒸排骨

STEP6、出锅撒上白芝麻，葱花或香菜，酸甜下饭。

酸梅蒸排骨

温馨提示：

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