 香辣牛肉｜美食台的做法

香辣牛肉｜美食台的做法

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香辣牛肉｜美食台的配料

牛腱（250克）
姜（5克）
大蒜（5克）
干辣椒（3克）
黄酒（20克）
生抽（5克）
老抽（6克）
糖（15克）
五香粉（1克）
花椒（1克）
香叶（4片）
八角（3颗）
盐（适量）
淀粉（适量）
花椒油（2克）

香辣牛肉｜美食台的步骤

STEP1、首先将牛腱切块。放入沸水中焯水备用；

香辣牛肉｜美食台

STEP2、然后起油锅，放入姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒；

香辣牛肉｜美食台

STEP3、倒入牛肉块，喷黄酒，炒香，加适量水；

香辣牛肉｜美食台

STEP4、再加入生抽、老抽、糖、五香粉、花椒、八角和香叶调味；

香辣牛肉｜美食台

STEP5、一起烧开，加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀；

香辣牛肉｜美食台

STEP6、一道香辣牛肉就做好了。

香辣牛肉｜美食台

温馨提示：

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