 减脂期午餐：水煮牛肉片的做法

减脂期午餐：水煮牛肉片的做法

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减脂期午餐：水煮牛肉片的配料

牛里脊（四两）
胡椒粉（一小撮）
盐（一小撮）
姜片（两块）

减脂期午餐：水煮牛肉片的步骤

STEP1、牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

减脂期午餐：水煮牛肉片

STEP2、肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

减脂期午餐：水煮牛肉片

STEP3、烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

减脂期午餐：水煮牛肉片

STEP4、肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。

减脂期午餐：水煮牛肉片

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