自制婴儿辅食牛肉松的做法
自制婴儿辅食牛肉松的做法
自制婴儿辅食牛肉松的小提示
对！你没有看错，忙活了半天只出了这么一点小半杯
自制婴儿辅食牛肉松的配料
- 鲜牛里脊 （400g）
- 姜片 （数片）
- 料酒 （少量）
自制婴儿辅食牛肉松的步骤
STEP1、这么大一块，我大概用了一大半
STEP2、白色的肉筋膜去掉
STEP3、用清水洗净，浸泡半个小时，中途记得换水
STEP4、肉切条，和姜片一起放进开水里煮，加几滴料酒
STEP5、撇去血沫，继续小火煮30-40分钟
STEP6、沥干水捞出，看看就这几小坨了
STEP7、倒入锅中把水分炒干一些
STEP8、倒入料理机打碎
STEP9、看，这是第一次粉碎，因为肉中含有水分，所以还不是很细腻，一岁以上宝宝做到这样可以了，小宝宝得二次粉碎
STEP10、不沾锅中倒核桃油，没有不放也可以，主要是我的锅时间长了有点粘锅了
STEP11、小火炒干水分
STEP12、炒到有些碎碎开始蹦跶，有一部分颜色变深关火，现在能看到，有些小肉块没有打碎
STEP13、倒入粉碎机二次粉碎
STEP14、看，这次已经很细腻了
STEP15、倒入锅中小火进行二次炒干
STEP16、超一分钟即可，时间千万不要过长，肉松里有一半深色有一半浅色最好，炒的太干影响口感
STEP17、放冷后密封存放即可
温馨提示：
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