江湖水煮牛肉「厨娘物语」的做法

STEP1、横切牛肉切片

STEP2、放入碗中加淀粉

STEP3、再加胡椒粉、橄榄油、盐、酱油搅拌均匀

STEP4、搅拌均匀后腌制20分钟

STEP5、姜切片、蒜切末、小米椒切段

STEP6、杏鲍菇切片

STEP7、生菜和豆芽汆水

STEP8、关火焖煮3分钟

STEP9、漏勺捞出

STEP10、铺在碗底

STEP11、平底锅倒油，放入姜片蒜末，小米椒，花椒

STEP12、放入郫县豆瓣酱

STEP13、加水烧开

STEP14、加酱油调味

STEP15、放入杏鲍菇

STEP16、和迷你胡萝卜

STEP17、夹出铺在碗底

STEP18、把牛肉倒进锅内，快速翻动至熟

STEP19、夹出放在碗里

STEP20、倒入锅内的汤汁，再撒上辣椒面、蒜末

STEP21、还有香菜末和葱

STEP22、最后浇上热油

STEP23、完成啦！

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