 韭菜花牛肉末的做法

韭菜花牛肉末的做法

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韭菜花牛肉末的小提示

注意！豆瓣已经有盐了，在牛肉末里面可以少加或者不加盐，如果不小心放咸了可以适当放几颗白糖中和一下。油一定要适量，这样牛肉会比较嫩。

韭菜花牛肉末的配料

郫县豆瓣（一勺）
鸡精（少许）
蒜末（1只）
料酒（适量）
酱油（少许）
韭菜花（300克）
牛肉末（300克）

韭菜花牛肉末的步骤

STEP1、韭菜花切末、牛肉末放少许盐、一点点酱油、两勺料酒麻一下味，再放适量豆粉拌匀，锅里放适量菜油，油八成热下牛肉，把牛肉炒熟后再加入姜末、蒜末、和一小勺郫县豆瓣，豆瓣炒香后，最后倒入韭菜花翻炒即可。（喜欢的可以最后加点鸡精）

韭菜花牛肉末

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