荤菜家常菜 芹菜牛肉沫的做法, 芹菜牛肉沫的家常做法
STEP1、先把牛肉洗净,剁成肉沫。然后用料酒、少量盐,姜腌制10分钟以上。
STEP2、芹菜去掉叶子,洗净也切成沫。蒜切片,干辣椒切断,泡椒切碎。
STEP3、锅中放少许油,倒入剁好的牛肉沫,加点酱肉(生抽)翻炒至断生,隔一会儿装盘备用。
STEP4、再在锅中放油,放入大姜蒜干辣椒煸出香味,然后放入芹菜和酸辣椒,大火炒3分左右。
STEP5、最后放入炒好的牛肉沫,翻炒片刻,加入适量盐,鸡精装盘。
有荤有素又有汤,吃完连碗都不用洗!这是我去云南时吃到特别好吃的一道菜,回尝试着做每次都好吃,是新手麻麻的必备神器哟!
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