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张亮追妻神器----水煮牛肉的做法


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张亮追妻神器----水煮牛肉的配料

  • 牛肉 (看你多大胃口)
  • 生菜 (超美味,脆脆的,也容易入味)
  • 洋葱 (属于消灭厨余)
  • 老姜
  • 蒜瓣 (3)
  • 花椒
  • 老干妈 (宅男女神)
  • 豆瓣酱
  • 辣椒 (适量)

张亮追妻神器----水煮牛肉的步骤

STEP1、还消灭了厨余金针菇,我不喜欢这个口感!过牛肉用玉米淀粉,料酒,少量酱油,少许盐,少许蛋清姜末调味,冰箱里冷藏(看很多推荐2小时)我一般切好很多牛肉片分装冷冻,想吃比较方便,不知道为什么,冷冻过的牛肉都很嫩,不知道是方法还是手艺!,我就等了二十多分钟做了,入围效果可能不及…

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STEP2、生菜码放在碗底

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STEP3、热油,下洋葱,姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱,老干妈炒出味!盐和酱油根据口感自己斟酌。加水煮开,水开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开!最多几十秒,看肉变色关火倒入碗中!

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STEP4、肉片码放整齐凹造型,上面撒上蒜末,葱花,干辣椒,一锅热热的辣油淋上去呲呲直想!肉叫一个嫩啊!!!

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