 酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

荤菜家常菜酱牛肉的做法，酱牛肉的家常做法

酱牛肉的配料

牛腱子肉（一块）
盐（适量）
鸡精（适量）
冰糖（适量）
老抽（适量）
姜（适量）
八角（适量）
桂皮（适量）
花椒（适量）

酱牛肉的步骤

STEP1、新鲜的牛腱子肉，洗净，用热水焯五分钟，去血沫和杂质。

酱牛肉

STEP2、洗净的牛肉放入高压锅，加入适量盐，鸡精，冰糖，老抽，桂皮，八角，花椒和姜片。

酱牛肉

STEP3、加水，没过牛肉即可，开煮肉档，25分钟。

酱牛肉

STEP4、煮好的牛肉，放在汤里浸泡两小时，更入味。

酱牛肉

STEP5、煮好的牛肉，要自然晾凉。

酱牛肉

STEP6、切片，配上料汁更好吃。

酱牛肉

STEP7、就这样切片也不错哦。

酱牛肉

STEP8、煮过的汤取出调料和杂质，晾凉后冷冻，下次用老汤煮味道更好。

酱牛肉

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