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水煮牛肉的做法


水煮牛肉的做法


荤菜家常菜 水煮牛肉的做法, 水煮牛肉的家常做法


水煮牛肉的配料

水煮牛肉的步骤

STEP1、牛肉切片,加盐、鸡粉、生抽、料酒、花椒粉、水淀粉腌1个小时,豆芽白菜洗净,白菜切片

STEP2、葱切葱花,蒜切片,姜切片,小红辣椒切段,干辣椒,花椒备用

STEP3、豆芽过沸水焯熟,然后过冷水拔凉

STEP4、锅内放少量的油,加入豆芽,红油豆瓣酱,翻炒,然后盛出,铺在装成品的容器的最底层

STEP5、同样的方法,炒白菜+红油豆瓣酱,然后将炒好的白菜铺在豆芽上面

STEP6、然后锅内添油,放入葱姜蒜、小红辣椒、朝天椒干辣椒、花椒爆香

STEP7、加入红油豆瓣酱,翻炒均匀

STEP8、添水,大火至水沸

STEP9、将牛肉片一片一片的滑入沸水中,然后将牛肉和汤汁倒在白菜和豆芽上,即可


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