家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜做法
烤龙虾 拔丝山药 丝瓜炒蛋 红豆糕 鸡腿菇 苹果奶 芝士慕斯 猪油渣 炒肚片 炒金针菇 老姜 凉拌粉丝
更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 滑蛋牛肉,滑蛋牛肉的做法|滑蛋牛肉的家常菜做法

滑蛋牛肉的做法


滑蛋牛肉的做法


荤菜家常菜 滑蛋牛肉的做法， 滑蛋牛肉的家常做法

滑蛋牛肉的小提示

1.滑蛋牛肉蛋是万不可炒得过老的，要留着一两分的断生，以此衬托出蛋的嫩滑才足够好吃，所以这个过程要求要快，滑炒的时间不宜超过10秒，这样蛋才会滑嫩，嘿嘿，我不是忘记拍最后滑炒牛肉蛋液的过程了，而是滑炒的时间实在太宝贵。2.牛肉一定要按横纹来切，口感才会嫩。3.炒鸡蛋在打蛋的过程中加入几滴高度白酒，会更香哦，记住还要打出多多的泡，炒出的鸡蛋也会更香。4.牛肉过油的时间一定要短，变色就马上出锅。

滑蛋牛肉的配料

  • 嫩牛肉 （300克）
  • 蛋 （3个）
  • 盐 （2克）
  • 料酒 （5克）
  • 生抽 （5克）
  • 蚝油 （5克）
  • 油 （20ML）
  • 淀粉 （10克）
  • 香葱
  • 蒜蓉 （少许）

滑蛋牛肉的步骤

STEP1、牛肉按模纹来切成薄片

滑蛋牛肉

STEP2、切好的牛肉放入调理盒中，准备好鸡蛋

滑蛋牛肉

STEP3、香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟

滑蛋牛肉

STEP4、鸡蛋打入深口碗中

滑蛋牛肉

STEP5、用手工打蛋器打成蛋液备用

滑蛋牛肉

STEP6、锅烧热，倒入15ML的油，至起烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色

滑蛋牛肉

STEP7、牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中

滑蛋牛肉

STEP8、迅速把牛肉与蛋液混合，锅里倒入油，烧热，把牛肉蛋倒入油中滑炒至蛋凝结即可

滑蛋牛肉

温馨提示：


本文收集了滑蛋牛肉的荤菜家常菜， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

荤菜家常菜

家常菜谱

地方家常菜

简单的家常菜

家常菜大全

可蒸可烤的小米红枣糕

不管是蒸或煮，中途都不要打开盖子，遇冷会回缩，另外，是用全蛋制作，适合蛋清不过敏的宝宝1.滑蛋牛肉蛋是万不可炒得过老的，要留着一两分的断生，以此衬托出蛋的嫩滑才足够好吃，所以这个过程要求要快，滑炒的时间不宜超过10秒，这样蛋才会滑嫩，嘿嘿，我不是忘记拍最后滑炒牛肉蛋液的过程了，而是滑炒的时间实在太宝贵。2.牛肉一定要按横纹来切，口感才会嫩。3.炒鸡蛋在打蛋的过程中加入几滴高度白酒，会更香哦，记住还要打出多多的泡，炒出的鸡蛋也会更香。4.牛肉过油的时间一定要短，变色就马上出锅。

香辣牛肉酱拌凉面

1、面条我用了意大利面，很适合作凉面2、牛肉酱可多做些装进密封的玻璃瓶放冰箱保存1.滑蛋牛肉蛋是万不可炒得过老的，要留着一两分的断生，以此衬托出蛋的嫩滑才足够好吃，所以这个过程要求要快，滑炒的时间不宜超过10秒，这样蛋才会滑嫩，嘿嘿，我不是忘记拍最后滑炒牛肉蛋液的过程了，而是滑炒的时间实在太宝贵。2.牛肉一定要按横纹来切，口感才会嫩。3.炒鸡蛋在打蛋的过程中加入几滴高度白酒，会更香哦，记住还要打出多多的泡，炒出的鸡蛋也会更香。4.牛肉过油的时间一定要短，变色就马上出锅。

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明：如有侵权，请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail：ybzzkj  126