肉很嫩的焖排骨的做法

STEP1、排骨解冻，加入适量的酱油、料酒，放两片姜一起腌制10分钟左右。

STEP2、蒜叶、蒜瓣和辣椒都切好备用。

STEP3、香菇切好备用。

STEP4、（补一张蒜蒜叶和辣椒切好之后）

STEP5、先热锅，再放油，放青椒炒一会。

STEP6、再放香菇一起炒，稍微炒炒就好。

STEP7、放排骨进锅，里面的酱油和料酒也要倒进去哦。然盖上锅盖，大焖5分钟，为了不烧干锅，可以再加点料酒。5分钟。

STEP8、开锅盖，把蒜末和蒜叶放进去

STEP9、翻炒一下，然后再盖上锅盖小火焖10分钟即可。