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蜜汁猪肉脯的做法


蜜汁猪肉脯的做法


荤菜家常菜 蜜汁猪肉脯的做法, 蜜汁猪肉脯的家常做法


蜜汁猪肉脯的小提示

因为我也是参照别人成功的做法自己试验做了一次,没想到成功了,不过我没用老抽,家附近买不到,所以生抽多下了几克,所以烤出来颜色会比较浅,不过不影响口感,有老抽情况下就3g,生抽3g,因为烤箱比较小,所以猪肉分成了5张量去烤,每张180左右吧,纯属分享,不好地方欢迎指出,提供你我更好的做美味猪肉

蜜汁猪肉脯的配料

  • 里脊肉 (500g)
  • 糖 (45克)
  • 料酒 (10g)
  • 蚝油 (20g)
  • 味精 (3克)
  • 盐 (5克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 生抽 (6g)
  • 蜂蜜 (适量)

蜜汁猪肉脯的步骤

STEP1、准备好以上材料准备出发!

蜜汁猪肉脯

STEP2、一次性称好调料等全部搅拌均匀

蜜汁猪肉脯

STEP3、这是搅拌好的猪肉,记得盖上保鲜膜,封至1.5小时左右哦,比较入味

蜜汁猪肉脯

STEP4、然后把猪肉脯拿出来放吸油纸上,我取的量是180g左右,因为吸油纸比较小,然后铺满四周均匀

蜜汁猪肉脯

STEP5、可以上面放置保鲜膜,这样推起来比较均匀,记得推得很薄很薄得情况下还要保持均匀不破

蜜汁猪肉脯

STEP6、然后烤箱预热180上下火,撕掉保鲜膜,进烤箱烤10分钟,然后拿出来,刷提前准备好的蜂蜜混水,刷上去,在烤5分钟,观察,然后把吸油纸撕掉继续刷蜂蜜,反复刷,注意看,不要大意

蜜汁猪肉脯

STEP7、烤好的猪肉脯切块即可使用

蜜汁猪肉脯


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