 家庭版番茄鱼火锅的做法

家庭版番茄鱼火锅的做法

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家庭版番茄鱼火锅的配料

草鱼（一条）
盐（适量）
料酒（2勺）
味极鲜酱油（2勺）
白糖（适量）
淀粉（3勺）
白胡椒粉（1勺）
葱，姜，蒜瓣
西红柿（大的）（4个）
花椒粒，八角，桂皮，香叶（都少放）

家庭版番茄鱼火锅的步骤

STEP1、洗干净的鱼，片鱼肉，鱼骨切段

家庭版番茄鱼火锅

STEP2、鱼肉切块，放入料酒，少许盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

家庭版番茄鱼火锅

STEP3、西红柿去皮（去皮方法，烧好开水，西红柿切十字花，在热水里烫一下，撕下柿子皮，锅里放油，小火放入花椒粒，八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，放入切好的西红柿，少许白糖，盐，味极鲜酱油翻炒均匀。

家庭版番茄鱼火锅

STEP4、汤底浓稠以后加入水，烧开。

家庭版番茄鱼火锅

STEP5、汤烧开放入鱼头，鱼骨，煮熟，片好的鱼肉最后吃火锅的时候涮就可以。很简单的番茄鱼肉火锅就完成了，准备好喜欢吃的各种肉类，丸子，菜类，开吃就行了

家庭版番茄鱼火锅

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