 酸菜鱼片火锅的做法

酸菜鱼片火锅的做法

荤菜家常菜酸菜鱼片火锅的做法，酸菜鱼片火锅的家常做法

1、西红柿提鲜，不能少2、酸菜是自己做的很好吃，自己做的比较干净3、花椒可多放点，喜欢辣点的多放点红黄干辣椒4、不能少，也不能放多了，不然味太重5、按照配方做完整店里的酸菜鱼片！炒鸡好吃

STEP1、1、鱼片放一个蛋清、胡椒粉，姜丝抓匀后加入适量生粉抓匀，腌制一会。

酸菜鱼片火锅

STEP2、2、锅内放多一点的油将鱼骨鱼头煎制两面微黄后取出；3、锅底剩下的油用来炒料，将姜蒜、辣椒、花椒、葱头爆出香味，下西红柿丁炒至出汁，下酸菜翻炒一会！4、倒入开水煮开后下鱼骨鱼头，大火煮几分钟，加入盐鸡精、醋适量调味，煮至发白即可

酸菜鱼片火锅

STEP3、5、边吃边涮鱼片，鱼片下去三十秒即可吃了！煮久了会碎！

酸菜鱼片火锅

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