火腿肠瘦肉披萨的做法

STEP1、除黄油外将材料1所有的材料搅拌均匀，水可以分次加入（依据面粉的吸水量而定）揉至出膜状态时加入黄油继续揉面，揉至扩展阶段就OK（可以拉出一层薄膜就行）此步骤忘记拍照啦

STEP2、覆盖保鲜膜在室温下醒发至1倍大（夏天气温高12个小时就可以了）

STEP3、面团醒发好了用擀面杖擀成中间薄，边缘厚的，适合披萨盘尺寸大小的圆（附图是八寸披萨盘用的是全麦粉）然后在披萨盘底涮上一层油防粘

STEP4、面团擀好后放到披萨盘里用保鲜膜盖住，再次醒发15分钟，醒发好之后用叉子在面饼上叉些孔（如图密密麻麻的孔主要是让披萨酱入味）

STEP5、面团发酵期间可以准备披萨所用的材料，肉加点耗油少许酱油五香粉（不用加盐）腌制十几分钟，再入炒锅炒一下

STEP6、我用的是展艺披萨酱，马苏里拉奶酪丝

STEP7、披萨面饼用叉子叉好孔后，在表面涮层披萨酱

STEP8、再铺层马苏里拉奶酪

STEP9、再铺上一层肉摆上火腿肠（喜欢多放奶酪的还可以再铺上一层奶酪）

STEP10、最上面一层铺上洋葱和玉米粒再铺上一层马苏里奶酪

STEP11、烤箱提前预热好，210上下火烤15分钟就可以出炉啦！