 黄芥末猪里脊肉的做法

黄芥末猪里脊肉的做法

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黄芥末猪里脊肉的小提示

小美菜谱，没有小美用料不变，火候自己掌握

黄芥末猪里脊肉的配料

里脊（450克）
干白葡萄酒（75克）
半脂牛奶（100克）
洋葱（60克）
黄芥末酱（3咖啡勺）
里脊肉（450克）
平菇（100克）
鲜奶油（2汤勺）
生粉（1汤勺）
大蒜头（一个）
鸡精（半块）

黄芥末猪里脊肉的步骤

STEP1、所有食材佐料

黄芥末猪里脊肉

STEP2、里脊肉切片，蘑菇切片，放进网盆，锅里放入白葡萄酒蒜头洋葱（切两半，黄芥末，半块鸡精，盐胡椒适量，放入网蓝，20-25min/100度/vitesse1

黄芥末猪里脊肉

STEP3、放入满满一汤勺生粉，2汤勺鲜奶油，3min/80度/vitesse4

黄芥末猪里脊肉

温馨提示：

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西餐中菜

这两年吃了不少打着“fusion”特色的餐厅，其实就是用亚洲的菜肴，按西餐的格式搭配。什么叫“西餐的格式”？其实，东西方的饮食文化差异，不仅仅体现在原材料、调味品和烹调方法上，连“一顿饭”包括哪些基本元素，也是不一样的。在西餐里，最基本的一顿饭由淀粉、蛋白质和蔬菜组成。淀粉可以是面包、土豆、面条、米饭、红薯……蛋白质可以是各种肉类或素食蛋白，蔬菜则可以是生吃的沙拉、烤蔬菜或平底锅煎菜，东欧和南欧也有做炖蔬菜的。这三大基本元素的每一样，都可以进一步分解为材料和酱汁或香料，生出无穷变化。话说回来，今天咱们的小美菜谱，没有小美用料不变，火候自己掌握