 肉沫鸡蛋羹的做法

肉沫鸡蛋羹的做法

荤菜家常菜肉沫鸡蛋羹的做法，肉沫鸡蛋羹的家常做法

肉沫鸡蛋羹的配料

鸡蛋（3个）
盐（3克）
肉末（30克）
清水（240ml）
胡萝卜（半根）
酱油（1勺）
香油（1勺）

肉沫鸡蛋羹的步骤

STEP1、三个鸡蛋打到碗里

肉沫鸡蛋羹

STEP2、均匀搅拌，打到有泡沫产生

肉沫鸡蛋羹

STEP3、边打鸡蛋边加水，水按1个：80ml来放，要多次加入鸡蛋液中，继续搅拌，到丰富泡沫

肉沫鸡蛋羹

STEP4、这样的泡沫都OK啦，放一边备用

肉沫鸡蛋羹

STEP5、猪肉馅放料酒、小葱、搅拌腌制。

肉沫鸡蛋羹

STEP6、半根胡萝卜切成小粒，越小越好。

肉沫鸡蛋羹

STEP7、锅里加油，油热后加肉馅翻炒，待肉变色

肉沫鸡蛋羹

STEP8、加入胡萝卜翻炒，

肉沫鸡蛋羹

STEP9、将炒好的胡萝卜肉馅放入蛋液，加少量盐后搅拌均匀，将大碗用保鲜膜封口，上面要扎几个小眼透气。上锅蒸15分钟即可。

肉沫鸡蛋羹

STEP10、出锅后可加少量生抽、香油提味。一款营养美味的肉沫鸡蛋羹就OK啦！

肉沫鸡蛋羹

温馨提示：

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草菇炒牛肉

以前对草菇很一般，冬菇和草菇选我肯定选冬菇。有一次妈妈买了草菇回来让我做，试做了一下。当天就吃了三碗饭真的很下饭。因为之前去BBQ买了孜然粉，鸡粉也是之前就买下的。弄出来的牛肉草菇特别像外面的烧烤，我比较喜欢吃烧烤所以特别和我胃口。配料都是自己平时煮菜下的份量，没称。都是估算给大家。大家可以自行调整。希望大家喜欢有什么疑问可以下方评论。童宝不喜欢吃鸡蛋，但我做得这款肉沫鸡蛋羹是她心头最爱，因为里面加了肉沫、胡萝卜，营养又美味，有宝贝的妈咪们可以看过来哦！