荤菜家常菜 肉末秋葵的做法, 肉末秋葵的家常做法
STEP1、准备食材。
STEP2、用料理机将猪肉搅成肉末,加少许黑胡椒粉、1汤匙料酒,搅拌均匀,腌制15min。烧开一锅水,加入1茶匙盐、几滴食用油(使秋葵保持翠绿,放入秋葵焯水1min,然后捞起秋葵放入1大碗冷水中,冷却3min。
STEP3、秋葵切去头尾,斜切小段。
STEP4、热锅热油,放入腌制好的肉末,炒至变色发白。放入蒜末一起炒香。放入秋葵,加入1汤匙生抽、蚝油,1茶匙白糖,翻炒均匀。
STEP5、起锅装盘。
虾,料酒,椒盐,盐,竹签制作用时:25min。分量:12人。
一周的消耗,冰箱里只剩一块后腿肉和一根黄瓜了,想了想,必是丸子粉丝汤最合适了。制作用时:25min。分量:12人。