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肉末茄子的做法


肉末茄子的做法


荤菜家常菜 肉末茄子的做法， 肉末茄子的家常做法

肉末茄子的配料

  • 茄子 （1个）
  • 肉末 （150g）
  • 鸡精 （1勺）
  • 青红尖椒 （2个）
  • 生抽 （1勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 盐 （1勺）
  • 白糖 （1勺）
  • 淀粉 （1勺）
  • 葱 （3根）
  • 姜 （4勺）
  • 蒜 （3瓣）
  • 醋 （1勺）

肉末茄子的步骤

STEP1、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟

肉末茄子

STEP2、葱姜蒜红绿椒切碎备用

肉末茄子

STEP3、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀

肉末茄子

STEP4、热锅热油，下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀

肉末茄子

STEP5、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦！

肉末茄子

STEP6、很下饭哦！

肉末茄子

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