STEP1、猪里脊肉洗净,切块。
STEP2、放绞肉机,绞成细腻的肉糜。
STEP3、加料酒,老抽,糖,胡椒粉,酱油,味达美,搅拌均匀,我没有盐,酱油,不需要再单独加盐了。
STEP4、铺一张烘焙用的油纸在下面,放上部分肉糜,上面铺一张保鲜膜。
STEP5、用擀面杖将肉糜擀薄,擀均匀,放入预热好的烤箱中,180上下火,10分钟,取出来,双面刷上蜂蜜(我家没蜂蜜,刷了糖水,烤盘中会有烤制流出水,用厨房纸吸干水分就可以,180继续烤5分钟。
STEP6、取出再双面刷蜂蜜(糖水),撒芝麻,继续烤5-10分钟(根据自家烤箱受热情况调整时间)即可。
STEP7、取出来,切片,放一旁晾一下。
STEP8、感觉刷糖水的应该没有刷蜂蜜水的做出来油亮,不过味道还是不错的。
STEP9、要是放通风处风干一下,应该更有嚼劲
外焦里嫩,清脆爽口儿子不吃肉,想办法给他换个吃法,做猪肉脯吧,于是一顿忙活可惜的是,做好之后,他只尝了一口,跟我说,妈妈,这个是肉的,我不吃……
东直门簋街的小龙虾经久不衰,但大致分为清蒸的需要蘸醋汁,麻辣的大家咬牙切齿的慢慢吃火烧火燎才过瘾,但要想吃的过瘾吃的足实还是要点一些红烧的小龙虾,入味鲜香那才叫口留余香加手留余香,吃的我一般直嘬手上的汁才过瘾之极。。。小龙虾出锅装盘的时候已经香飘满屋了,我拍完照,俺俩迅速找了个合适自己的位置立马甩开腮帮子可劲儿的造啊!夏天坐在空调屋子里,看着那些老光盘,吃喜欢吃的东西,心满意足。人生越简单越快乐!别瞎想,指不定的事。儿子不吃肉,想办法给他换个吃法,做猪肉脯吧,于是一顿忙活可惜的是,做好之后,他只尝了一口,跟我说,妈妈,这个是肉的,我不吃……