 肉末蒸香芋的做法

肉末蒸香芋的做法

荤菜家常菜肉末蒸香芋的做法，肉末蒸香芋的家常做法

肉末蒸香芋的小提示

这道菜没有具体的用量规定，喜欢吃多少做多少，肉末里还可增加点洋葱，更香，因为孩子不要吃洋葱，没放。芋头要买粉糯的，口感更好吃。

肉末蒸香芋的配料

猪里脊肉（适量）
盐（一点点）
生姜（两片）
料酒（适量）
生抽（一勺）
蚝油（适量）
芋头（一个）
大蒜，葱（适量）
食用油（少量）
淀粉（适量）

肉末蒸香芋的步骤

STEP1、芋头去皮切片，摆盘放蒸锅里大火蒸20分钟

肉末蒸香芋

STEP2、猪里脊肉剁成肉泥

肉末蒸香芋

STEP3、放入蚝油，生姜，淀粉拌均匀腌制

肉末蒸香芋

STEP4、大蒜剁成泥，葱切成葱花，备用

肉末蒸香芋

STEP5、芋头蒸熟，热锅少油，倒入蒜末，小火煎至发黄有香味，倒入腌制好的肉末快速划散炒开，倒入一点料酒，加水，把肉末煮开，淀粉勾芡，加盐适量，肉已经有蚝油腌制，盐要少放点，放葱花，把肉末芡汁淋在芋头上即可。

肉末蒸香芋

STEP6、开吃

肉末蒸香芋

温馨提示：

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减脂鸡胸肉饭

因为做月子时所用的老公鸡的鸡胸肉煮完比较柴，大家都不喜欢吃，因此我就一直想着怎么吃才能不浪费，又美味。因为我家儿子喜欢吃排骨饭，但每次都说饭里有碎骨头，我就用里脊肉替代了肋排，然后想到了用鸡胸肉煮。想减脂的宝宝们，可以做得更简单，那就把配方中的所有食材及调料不用炒，不用腌，洗净切好后直接放电饭锅煮，也挺好吃的，因为鸡胸肉油水少，可以适当放点食用油口感好点。哺乳期的宝宝们要记得减少调料量，老抽可不放。他喜欢吃芋头，为他下厨房，芋头的香味，闻着也喜欢，记录一下，简单易做。