荤菜家常菜 肉末蔬菜丁的做法, 肉末蔬菜丁的家常做法
STEP1、豌豆焯水
STEP2、肉末用料酒,白胡椒粉,蚝油,生抽腌制十分钟
STEP3、黄瓜,胡萝卜,青椒,青笋
STEP4、分别切丁
STEP5、油热后放入入胡萝卜丁煸炒熟,滤干油备用
STEP6、在煸炒完胡萝卜的油中,放入一个八角,先放肉末炒至散熟,然后放葱姜蒜末炒出香味,将所有蔬菜丁放入一起翻炒,加蚝油,生抽,鸡精,一点白糖,翻炒均匀,勾一点薄芡,点几滴香油出锅。
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