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脆皮猪肉沙拉的做法


脆皮猪肉沙拉的做法


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脆皮猪肉沙拉的小提示

1、巴萨米克醋的作用主要是用来解腻。一般分为稀的巴萨米克醋和浓稠巴萨米克醋。就用途来说,稀的巴萨米克醋更适宜用来作为酱汁,与别的调料结合调味。而浓稠的巴萨米克醋更多作为装饰,或者直接单独成为酱汁

脆皮猪肉沙拉的配料

  • 港式脆皮猪肉 (1块)
  • 综合生菜 (1份)
  • 蒜末 (1匙)
  • 香菜 (2株)
  • 春卷皮 (2片)
  • 巴萨米克醋 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

脆皮猪肉沙拉的步骤

STEP1、【1】回温脆皮猪肉将脆皮猪肉放进烤箱,170摄氏度烤3分钟回温。

脆皮猪肉沙拉

STEP2、【2】猪肉沙拉调味加热后的脆皮猪肉切片,放入碗中加入适量蒜末、橄榄油、黑胡椒、稀的巴萨米克醋和香菜末拌匀备用。

脆皮猪肉沙拉

STEP3、【3】切蔬菜将综合生菜切块。

脆皮猪肉沙拉

STEP4、【4】蔬菜沙拉调味将切好的生菜放入碗中,加入适量橄榄油、糖和黑胡椒拌匀。

脆皮猪肉沙拉

STEP5、【5】炸春卷皮开火,将春卷皮放入油锅中炸,用勺子定型,炸至金黄后捞出滤油备用。

脆皮猪肉沙拉

STEP6、【6】组装将炸好的春卷皮放入碗中,放入蔬菜沙拉后,在将猪肉沙拉平铺在蔬菜上。

脆皮猪肉沙拉

STEP7、【7】盛盘最后淋上浓稠巴萨米克醋作为装饰酱汁即可。

脆皮猪肉沙拉


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