STEP1、把肉切碎越碎越好,想做出来Q弹把肉一直在案板上摔打
STEP2、把肉放入大点的碗里放入鸡蛋清
STEP3、在放入酱油,盐,料酒,水,顺时针方向一直搅拌,在放入木薯粉一直搅拌
STEP4、搅拌好了最后再放入泡打粉搅拌,好了放冰箱里两小时
STEP5、这是女儿吃的
STEP6、这是自己吃的版本
这款没添加炼乳和小苏打还有打泡粉(要是大人吃可以少加点)每个烤箱温度不一样温度自己掌握好还有面粉问题要是太难和成面团可以适当加点牛奶做了好几次都失败了,慢慢找到了肉和粉的比例还有一定要放泡打粉
别忘了交作业啊做了好几次都失败了,慢慢找到了肉和粉的比例还有一定要放泡打粉