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美味蒸排骨的做法


美味蒸排骨的做法


荤菜家常菜 美味蒸排骨的做法, 美味蒸排骨的家常做法


美味蒸排骨的小提示

本大厨喜欢买软骨,吃起来口感很好,如果不喜欢软骨的也可以买肋骨,同样美味哟!

美味蒸排骨的配料

  • 排骨 (半斤左右)
  • 蒜头 (3-5瓣)
  • 小米椒 (1个)
  • 豆豉 (10来颗)
  • 枸杞 (10来颗)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 花椒 (10来粒)

美味蒸排骨的步骤

STEP1、备好调料,如果不吃辣可以不下花椒和小米椒。

美味蒸排骨

STEP2、辣椒和蒜切碎后与花椒、豆豉、枸杞一起放入排骨中,再加一点淀粉(下一点肉会嫩一些,没有也没关系、蚝油、生抽和少许盐一起腌制十五到二十分钟。

美味蒸排骨

STEP3、放入蒸锅中,大火隔水蒸大约15至20分钟就可出锅,蒜蓉豆豉、花椒等与排骨碰撞出来的美味还真不是盖的!

美味蒸排骨


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