零失败，莲子香菇瘦肉羹的做法

STEP1、将莲子和干香菇洗净，泡水。（我当时赶着做，没有泡很久，下次有机会会把香菇完全泡开，可能会香一些）

STEP2、猪肉洗净，切片，撒上淀粉，抓均匀。放到锅里蒸一会（不介意汤浓稠的小伙伴可以不蒸，稍微蒸一下是为了稍微把淀粉固定在肉上，煮汤的时候不会一直散开，就真的只是一会会，别太久。

STEP3、蒸了以后把猪肉，泡好的莲子，香菇一起放到电饭煲，加水，按到蒸煮键（没有这个键我觉得别的也行，反正能熟就好）好了以后加点盐，撒点葱（可以不要），就可以吃了！